むつ。ここまで大きくなりました。 リンゴリらっぱの畑では、ジュースやシードル用に小さめの果実を目指して栽培していますが、大玉品種のむつは、そ […]

お中元ギフトの発送が始まりました。 今年も沢山のギフトセットがリンゴリらっぱから送り出されていきます。 蒸し暑い季節にぴったりなジュースやシ […]

ようやくリンゴの花も散り、リンゴの木は葉に覆われ、沢山の虫が動き出す季節になりました。 リンゴリらっぱの園地には、今年からコンフューザーを設 […]

本日最終日！ Aoyama Farmer’s Market @UNUにて「One Love, Wine Love 05」開催中で […]

接木用の穂木を譲っていただけるとのことなので猛吹雪の中、弘前に遠征です。 ・Smiths Cider（柳玉） ・Fameuse（紅絞） ・A […]

久々の晴れ間なので、剪定です。 病気に負けない強い木作りを目指した剪定に新たに挑戦していきます。

2018年の春に仕込んだ試験醸造のシードル試飲会を開催しました！ 原料はフジのみでしたが、仕込みの仕方次第で全く違う味わいに仕上りました。 […]

リンゴの収穫が始まりました！ 早生のリンゴ、つがるとさんさの収穫を始めています。 今年はボルドーと木酢液のみで化学農薬を使用せず有機栽培に挑 […]

リンゴの木も地面も緑が茂ってきました。 農園の様子を投稿するのは久々ですが、現在はつき過ぎた果実を間引く摘果作業をしています。今日のような爽 […]

試験醸造も2週間経過。 比重は1.0035。 瓶詰めの準備も始まりました。 330mlのビール瓶を採用。 気軽に飲めるサイズ感と、シャンパン […]