リンゴリらっぱに新しいジュースが仲間入り！ その名も「青リンゴジュース」。 青リンゴの爽やかな香りで、味はまろやか。 程よい甘さがちょうどい […]

今週末の7/14（土）、宮城県仙台市の1to2 BLDGにて開催の「イチとニ市」に出店します。 今回も「森の家とリンゴリらっぱ」での出店とな […]

リンゴの木も地面も緑が茂ってきました。 農園の様子を投稿するのは久々ですが、現在はつき過ぎた果実を間引く摘果作業をしています。今日のような爽 […]

試験醸造も2週間経過。 比重は1.0035。 瓶詰めの準備も始まりました。 330mlのビール瓶を採用。 気軽に飲めるサイズ感と、シャンパン […]

山形県工業技術センターにて試験醸造と醸造研修がはじまりました！ 今回は工業技術センターと共同研究で今までにないシードルを作ります。 乞うご期 […]

本日、シエスタハコダテにて無印良品つながる市に出店しております。 あいにくの強風のため、午前中は外で出店しておりましたが、午後からは無印良品 […]

今週末の4月21日（土）〜22日（日）、北海道函館市にある「無印良品シエスタハコダテ」にて開催される「函館つながる市」に出店します。 つくる […]

2018年4月5日。研修13日目。 ついに本日瓶詰めとなりました。 ＜午前中の部＞ 作業はオリ引き。 沈殿物を残しポンプで吸引して別タンクに […]