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2018.03.12

シードル仕込み

シードル 山形

2018年3月12日、シードルの仕込みが始まりました。

今年もシードルを上山市のタケダワイナリーさんで醸造していただいくこととなりました。

今回は作業を覚えるため、なるべく毎日通わせていたいただいております。

菌に関して気を使う繊細な作業で、タケダワイナリーさんの品質への徹底した意識が見れました。

引き続き研修は続きます。

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