商品情報の記事一覧

    • シードル 山形
    • 2018.04.27
      新しいシードル作り

      山形県工業技術センターにて試験醸造と醸造研修がはじまりました! 今回は工業技術センターと共同研究で今までにないシードルを作ります。 乞うご期 […]

    • りんごのお酒
    • 2018.04.05
      シードル仕込み13日目《最終日》

      2018年4月5日。研修13日目。 ついに本日瓶詰めとなりました。 <午前中の部> 作業はオリ引き。 沈殿物を残しポンプで吸引して別タンクに […]

    • シードル 山形
    • 2018.03.30
      シードル仕込み11日目

      2018年3月30日。研修11日目。 タンク内水温14.0度。 糖度比重計は1.012を示していて、ここにきて発酵が緩やかになりました。 昨 […]

    • シードル 温度
    • 2018.03.28
      シードル仕込み10日目

      2018年3月28日。研修10日目。 タンク内水温13.8度。 外気温が高いため温度は高め。まだ活発に発酵を続けています。 比重計は1.01 […]

    • 比重計測 酒
    • 2018.03.19
      シードル仕込み5日目

      2018年3月19日。研修5日目。 泡立ちとタンク内が湧き上がる様子が確認できます。 発酵は順調のようです。 比重の測り方を教えていただきま […]

    • シードル タケダ
    • 2018.03.17
      シードル仕込み3日目

      2018年3月17日。シードル研修3日目。 仕込みから5日後の様子です。 仕込み時から地下水をタンク周りに掛け流ししながらの温度変化。 《仕 […]

    • リンゴジュース リンゴリラッパ
    • 2017.12.09
      リンゴリらっぱのジュースセット

      たくさんのご注文をいただきありがとうございます。 リンゴリらっぱのジュースのお歳暮発送始まっております。 大切な方への贈り物にジュースセット […]

    • 印度 リンゴ
    • 2017.11.14
      印度りんごを収穫しました

      印度りんごが店頭に並びました。 何十年も前には一般的だったリンゴですが、今はほとんど市場に出回りません。 リンゴリらっぱでも木が一本残ってい […]

    • 4-23 リンゴ
    • 2017.11.05
      4-23(よんのにじゅうさん)

      『4-23』 軸のまわりが割れやすく、見栄えの良い果実が作りづらいため、品種登録されずに個体番号のままで呼ばれています。 よんのにじゅうさん […]

    • りんご 山形
    • 2017.10.30
      20種類以上のリンゴ

      リンゴリらっぱの農園では、20種類以上のリンゴを栽培しています。 10月中旬から下旬にかけては一番多くの品種を収穫するので、色々なリンゴが味 […]